Champagne Lallier
ブドウとヴィンテージ
モンターニュ・ド・ランス（ヴェルズネー、ヴェルジー、ブージー、アンボネー）のブドウと、若干量のコート・デ・ブランのシャルドネを使用。うち7％はブージー最北部に位置し、希少で幻とも言われる赤ワインのテロワールをもつグラン・クリュのブドウをブレンドすることで、他にはまねのできない色味、果実味、そして骨格を実現しました。
Champagne Lallier
ブレンドの美学
別々に醸造したピノ・ノワールとシャルドネから造った白のスティル・ワインと、ブージーにあるグラン・クリュの赤ワインを7％用いたユニークなブレンドが、柔らかくもパワフルなワインに。フルボディで強いピノ・ノワールと、典型的なシャルドネのフレッシュさがこの手法のおかげで一つに。ブレンド比率はピノ・ノワール65% 、シャルドネ35% 。
楽しみ方のご提案
ラリエ・ロゼのデリケートで贅沢なアレンジと溢れんばかりの果実味は食前酒を楽しむひと時を一際鮮やかに彩るでしょう。ラリエ・ロゼのこの上ない凝縮感をそのまま楽しむも良し、軽やかな食事と合わせるのも良し。季節を問わずお楽しみ頂けます。
IDカード：ワイン詳細
- 80% ベース・ワイン20% リザーヴ・ワイン
ブドウ品種
ピノ・ノワールとシャルドネから造った白のスティル・ワインと、ブージーにあるグラン・クリュの赤ワインを7％加えたユニークなブレンドが柔らかくもパワフルな仕上がりに。
65% ピノ・ノワール35% シャルドネ
熟成
36 か月以上
ドザージュ
7 g/L
デゴルジュマン（滓抜き）
出荷の 3 か月以 上前
ラリエの専門性を探る
最適なグラスラリエ・ロゼに理想的なグラスはワインから立ち上るブーケと泡をゆっくりと解き放ちます。形はフルート・グラスと一般的なワイングラスの中間ぐらいのものが良いでしょう。脚が長く、ボウルの幅は広めで、口元が小さくなっているものが最適です。- 最適な温度このシャンパーニュのポテンシャルを最大限に引き出すための提供温度は10℃から12℃程度です。これより温度が低いとワインの表情の全てを楽しむことができません。
ラリエ・ロゼのペアリング
ラリエ・ロゼは食前酒としても、また軽やかで贅沢な食事ともお楽しみいただけます。
- 生魚
- ロブスターやキング・クラブなどの甲殻類
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