コレクション リフレクションR・シリーズ
リフレクションR・ラリエR.016
リフレクションR・シリーズの中で2016ヴィンテージのユニークな個性を反映しているのがこのラリエR.016。まさにラリエのスタイルの神髄である4つの感覚、すなわちフレッシュさとピュアさ、深みと凝縮感の完璧なバランスが実現されています。
ブドウとヴィンテージ
ブレンドの80％を占める、2016ヴィンテージが主体。コート・デ・ブラン、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・バールの50以上のクリュで9月中旬に収穫されたブドウを使用。 予想外の天候のため難しいヴィンテージでありながら実りも多かった2016は、過去20年で最も収量が少ない年であったもののワインの質は高く、糖と酸のバランスも（2022のように）良く、複雑で芳醇なアロマに彩られています。
ブレンドの美学
ラリエR.016の80％を占める2016ヴィンテージはそのフレッシュさ、テンション、そして生き生きとしながらもデリケートな味わいが特徴。残りの20%はパワーの感じられる2015とフルーティさが特徴の2014からなり、繊細な澱と共に熟成させることで生まれたシルキーでクリーミーなテクスチャが持ち味です。
楽しみ方のご提案
ラリエR.016 は親しい友人や家族と分かち合う時間に食前酒としてお楽しみいただける万能なシャンパーニュ。明るく楽しい食事の始まりに最適な一杯としても。
ふくよかでシルキー、フルーティなアロマ
IDカード：ワイン詳細
ブレンド
86% 2016年のワイン14% リザーヴ・ワイン (2010, 2012, 2014)
ブドウ品種
56% ピノ・ノワール44% シャルドネ
熟成
36 か月以上
ドザージュ
7 g/L
デゴルジュマン（滓抜き）
出荷の 5 months か月前
2016 ヴィンテージ詳細
「前半の天候不順はあったものの、良好な夏の天候がブドウの成熟期に活力を与えてくれたヴィンテージです。収量は過去20年で最少となりましたが、糖と酸のバランスは素晴らしく、複雑で豊かなアロマを感じることができます」 – シリル・ディニズ、リード・エノロジスト
平均日照量:
通年で40%
平均降雨量:
1日あたり50ml
ラリエR.016の楽しみ方
最適なグラス
リフレクションRに理想的なグラスはワインから立ち上るブーケと泡をゆっくりと解き放ちます。形はフルート・グラスと一般的なワイングラスの中間ぐらいのものが良いでしょう。脚が長く、ボウルの幅は広めで、口元が小さくなっているものが最適です。
最適な温度
このシャンパーニュのポテンシャルを最大限に引き出すための提供温度は10℃から12℃程度です。これより温度が低いとワインの表情の全てを楽しむことができません。
ラリエR.016のペアリング
ラリエR.016は肉主体の料理、酸の強いフルーツ、生野菜、ヤギのフレッシュチーズ、 甲殻類や生魚と共にお楽しみいただけます。
- 生のフォアグラ・トースト、カリンのジュレ添え
- ローストチキンとモリーユ茸のリゾット
- シャウルスのイチジク添え
- キャラメリゼしたミラベル・プラムのタルト