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LORIDONGRAND CRU PARCELLAIRE EXTRA BRUT

Une cuvée confidentielle, soigneusement élaborée à la main à partir d’une seule parcelle de Chardonnay Grand Cru – le vénéré vignoble des Loridon, situé dans les collines d’Aÿ, en Champagne.

LES ORIGINES

Le Champagne Loridon est exclusivement issu du vignoble Chardonnay Loridon, situé sur les coteaux d’Aÿ-Champagne. Ce terroir est caractérisé par un beau sol crayeux et un climat semi-continental.

L'EXPÉRIENCE

Lallier Loridon propose un voyage unique à travers l’un des plus beaux Grands Crus d’Aÿ, sublimé par l’utilisation de la levure sur mesure Lallier. Une expérience gustative unique pour les connaisseurs, à déguster avec des mets tout aussi prestigieux que savoureux.

LES NOTES DE DÉGUSTATION DE LORIDON

Pur, précis et confidentiel

  • Couleur

    Robe jaune et verte intense caractéristique du Chardonnay.

  • Nez

    Pur et rafraîchissant, avec des notes d’amande et d’agrumes.

  • Bouche

    Droite et lisse, d’une longue expression et d’une grande pureté, pleine d’un caractère frais et minéral. Bouche complère avec des notes fraîches de vanille en final.

CARTE D'IDENTITÉ

  • Cépages

    100% Chardonnay provenant exclusivement de la parcelle de Loridon sur les coteaux d’Aÿ.

  • VIEILLISSEMENT

    5 ans minimum

  • Dosage

    4 g/L

  • DÉGORGEMENT

    6 mois avant expédition

SAVOIR-FAIRE CONTEMPORAIN

Tradition et modernité se rencontrent et se mêlent pour créer une nouvelle alchimie d’idées, bâtie sur cinq générations de savoir-faire champenois. Découvrez le savoir-faire pionnier de Lallier.

COMMENT BOIRE LORIDON

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    LE BON VERRE

    La coupe à Champagne Loridon idéale permet le développement de son bouquet et de son effervescence. Il se situe entre une flûte et un verre à vin : pied long, bol large et ouverture étroite.

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    LA BONNE TEMPÉRATURE

    Pour révéler tout le potentiel de ce Champagne, la température de service doit se situer entre 12°C et 14°C. Une température plus basse empêchera le vin de s’exprimer pleinement.

AVEC QUOI DÉGUSTER LORIDON

Servez Loridon sur des plats expressifs, salés et iodés ou des fromages frais pour révéler toutes ses notes aromatiques.

  • Fruits de mer
  • Fromage de chèvre frais
  • Comtés jeunes
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