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LORIDON GRAND CRU PARCELLAIRE EXTRA BRUT
Una cuvée esclusiva e riservata, limitata a 3000 bottiglie, prodotta a mano ogni anno dal nostro Chef de Cave. Realizzato dalle uve pregiate del venerato terroir Loridon, che si trova nelle ampie colline di Aÿ, Champagne.
LE ORIGINI
Proveniente esclusivamente dal vigneto Loridon Chardonnay situato nelle colline dell’Aÿ-Champagne, caratterizzato da magnifici terreni gessosi e da un clima semi-continentale.
L’ESPERIENZA
Loridon di Lallier offre un viaggio davvero unico attraverso uno dei migliori Grand Cru di Aÿ, arricchito dall’uso del lievito su misura di Lallier. Un’esperienza di degustazione su misura per intenditori, da gustare con piatti altrettanto prestigiosi e gustosi.
CARTA D'IDENTITÀ
UVAGGIO
100% uve Chardonnay provenienti esclusivamente dalla parcella Loridon nelle colline di Aÿ.
INVECCHIAMENTO
Minimo 5 anni
DOSAGE
4 g/L
SBOCCATURA
6 mesi prima della spedizione
COME BERE LORIDON
IL BICCHIERE GIUSTO
L’ideale bicchiere da Champagne Loridon sprigiona lentamente il bouquet di profumi e l’effervescenza del prodotto. Si colloca tra il flute e il bicchiere da vino: gambo lungo, coppa ampia e apertura stretta.
LA GIUSTA TEMPERATURA
Per rivelare tutto il potenziale di questo Champagne, la temperatura di servizio dovrebbe essere compresa tra 12°C e 14°C. Una temperatura inferiore limiterà la piena espressione del vino.
COME ABBINARE LORIDON
Servire Loridon con piatti espressivi, salati e iodati o formaggi freschi per svelarne le note aromatiche.
- Frutti di mare
- Formaggio fresco di capra
- Comté non stagionato
