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RÉFLEXION COLLEZIONE

Una celebrazione del carattere della natura a partire dalla vendemmia 2010.

UNA “RÉFLEXION” ANNUALE DELLO CHEF DE CAVE

Réflexions di Lallier è nata con R.010 come Réflexion basata sul raccolto del 2010 e distribuita a livello globale nel 2014. Questa cuvée è una riflessione profonda di un raccolto annuale specifico. Uno Champagne che ha sfidato le convenzioni della categoria Champagne Brut Non Vintage favorendo l’espressione del vino base rispetto alla consistenza gustativa, ‘Réflexions’ cattura perfettamente la nostra etica enologica – quella che crede che lo Champagne debba riflettere il suo terroir, sia per qualità che personalità. Di conseguenza, ogni anno incontriamo nuove note sottili. Una pura ricerca di eccellenza e di sincerità nei confronti di ciò che la natura offre ogni anno.

LO STILE FIRMATO LALLIER

Réflexions di Lallier rappresenta l’emblema dello stile inconfondibile della casa. Purezza e Freschezza sono le fondamenta. Sono entrambi doni gloriosi del calcare che si trova nel terroir della Champagne e delle uve Chardonnay. Poi si aggiunge il tocco distintivo Lallier: Intensità e Profondità, trattate con cura dallo Chef de Cave e dal suo team attraverso la vinificazione in botti di legno, il lungo periodo di invecchiamento sui lieviti e l’utilizzo di lieviti su misura.

PASSATO E PRESENTE DI RÉFLEXION

Dal 2010, Lallier ha lanciato nove miscele Réflexions. Ognuna possiede un carattere leggermente diverso in base alla vendemmia, ma mantiene l’equilibrio di purezza, freschezza, intensità e profondità che definisce lo stile caratteristico dello Champagne Lallier.

Champagne Lallier
R.010 - Originale, fruttato ed equilibrato

Un brillante inizio per la serie Réflexions R, una riflessione del 2010 con note pepate, fruttate e floreali

Champagne Lallier
R.011 - Etereo, arioso e sicuro di sé

Una vivace riflessione del 2011, con note di mela cotogna e una mineralità intrigante

Champagne Lallier
R.012 - Equilibrato, delicato e floreale

Una riflessione gentile e setosa del 2012, con sontuose note di prugna mirabella e miele d’acacia

Champagne Lallier
R.013 - Incantevole, morbido e seducente

Una riflessione ipnotica del 2013, scandita da generosi aromi di frutta e agrumi classici

Champagne Lallier
R.014 - Strutturato e generoso, con note di albicocca

Una riflessione splendidamente strutturata e sottile del 2014, che produce note di albicocca, pan di zenzero e miele

Champagne Lallier
R.015 - Minerale, ampio e indimenticabile

Magnifica riflessione del 2015, anno molto soleggiato che ha prodotto un’annata impressionante  

Champagne Lallier
R.016 - Ampio e setoso, con note fruttate

Una riflessione unica del 2016, anno impegnativo ma gratificante che ha prodotto un’annata rara

Champagne Lallier
R.018 - Vivace e delicato, con note agrumate

Una riflessione generosa e prospera del 2018, che ci delizia con un gusto ricco e intenso e un tocco di freschezza

VINI DISPONIBILI IN QUESTA COLLEZIONE

R018

R.018

Réflexion R.018 - Champagne Brut - Vivace e delicato, con note agrumate
R019

R.019

Réflexion R.019 - Agrumato, Fresco, Profondo
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  1. PUREZZA

    Ottenuto grazie a terreni gessosi, vinificati parcella per parcella, esaltati da una forte influenza Chardonnay

  2. FRESCHEZZA

    Avviato attraverso la fermentazione malolattica parziale con dosaggio minimo per ottenere una sensazione vivace e un carattere fresco al palato

  3. INTENSITÀ

    Invecchiato in botti di legno con lieviti su misura per creare un gusto generoso, ricco e complesso

  4. PROFONDITÀ

    Lungo affinamento sui lieviti per creare aromi persistenti, rotondi e nobili, sottolineati da una forte influenza di Pinot Nero

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