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Champagne Lallier
Home angle_right Nostre Collezioni angle_right RÉFLEXION COLLEZIONE angle_right R.019

RÉFLEXION R.019

Dalla nostra collezione di Champagne Réflexions R, reinterpretata anno dopo anno per riflettere il carattere unico di ogni vendemmia. R.019 esprime l’anima dello stile Lallier, il perfetto equilibrio delle nostre quattro atmosfere: Freschezza, Purezza, Profondità e Intensità.

Champagne Lallier Champagne Lallier

LE ORIGINI

Réflexion R.019 proviene principalmente dalla vendemmia 2019, che rappresenta l’88% della sua miscela. Le uve sono state vendemmiate da oltre 50 cru della Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Bar e raccolte all’inizio di settembre con un ottimo livello di maturazione; una qualità perfetta.

Champagne Lallier Champagne Lallier

LA MISCELA

La vendemmia 2019, di cui è composto fino all’88% l’R.019, offre intense note fruttate di delicata dolcezza. Il restante 12% è costituito da vini di riserva delle vendemmie del 2018 e 2012, ciascuna dominata rispettivamente da gusto intenso e fruttato.

L’ESPERIENZA

L’R.019 di Lallier è uno Champagne versatile che può essere gustato come aperitivo, per momenti di condivisione spontanea con amici intimi e familiari. Può anche essere un perfetto intramezzo prima di un pasto gioioso e in allegria.

NOTE DI DEGUSTAZIONE RÉFLEXIONS R.019

Fresco e intenso, offre deliziosi aromi persistenti

  • COLORE

    dorato chiaro con riflessi giada.

  • NASO

    agrumi freschi (limone e mandarino) supportati da note di frutti bianchi (pesca Valeria, mela verde). Un tocco di brioche e leggera speziatura completa l’intensità aromatica.p>

  • Palato

    franca intensità nell’attacco, delicato fruttato e consistenza setosa. Il finale è lungo e profondo con una bella persistenza aromatica.

CARTA D'IDENTITÀ

  • 88% vini del 201912% vini di riserva

  • UVAGGIO

    55% Pinot Nero45% Chardonnay

  • INVECCHIAMENTO

    Minimo 36 mesi

  • DOSAGE

    8 g/L

  • SBOCCATURA

    Min. 3 mesi prima della spedizione

TUTTO SULLA VENDEMMIA 2019

“Proprio come nel 2018, la vendemmia 2019 è stata eccezionale fin dall’inizio, con una fioritura anticipata rispetto al solito. Il clima secco e soleggiato ha fatto sì che la qualità dell’uva fosse eccezionale, con splendidi grappoli dai colori intensi. Il contenuto medio di zuccheri al momento della vendemmia è stato uno dei più alti mai registrati, bilanciato da un’acidità superiore al previsto: il sogno di ogni enologo si avvera”. Dominique Demarville, Maestro miscelatore

  • luce solare media

    37%per tutto l’anno

  • precipitazioni medie

    48mlal giorno

LAVORAZIONE MODERNA

Tradizione e modernità si incontrano per creare una nuova alchimia di idee, consolidata in cinque generazioni di esperienza nello Champagne in una delle regioni migliori per la sua realizzazione. Scopri il savoir-faire pionieristico di Lallier.

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COME BERE RÉFLEXION R.019 DI LALLIER

  • icon

    IL BICCHIERE GIUSTO

    Il bicchiere da Champagne Réflexions R ideale sprigiona lentamente il bouquet di profumi e l’effervescenza del prodotto. Si colloca tra il flute e il bicchiere da vino: gambo lungo, coppa ampia e apertura stretta.

  • icon

    LA GIUSTA TEMPERATURA

    Per rivelare tutto il potenziale di questo Champagne, la temperatura di servizio dovrebbe essere compresa tra 10°C e 12°C. Una temperatura inferiore limiterà la piena espressione del vino.

Champagne Lallier

COME ABBINARE RÉFLEXION R.019 DI LALLIER

Si può gustare lo Champagne Lallier Réflexion R.019 come aperitivo o abbinato a verdure crude, formaggio fresco di capra, crostacei o pesce crudo oltre a carni bianche delicate e dolci freschi non troppo dolci.

  • Foie gras crudo e gelatina di mele cotogne
  • Risotto con pollo arrosto e spugnole
  • Chaource e fichi freschili>
  • Crostata di prugne mirabelle caramellate

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