Champagne Lallier
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RÉFLEXION R.018

Dalla nostra collezione di Champagne Réflexions R, reinterpretata anno dopo anno per riflettere il carattere unico di ogni vendemmia. R.018 è il cuore dello stile Lallier, il perfetto equilibrio delle nostre quattro atmosfere: Freschezza, Purezza, Profondità e Intensità.

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LE ORIGINI

Proveniente prevalentemente dalla vendemmia 2018, che costituisce il 70% della miscela. Le uve sono state raccolte a metà settembre da oltre 50 cru all’interno delle regioni Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Bar. Una vendemmia anticipata, iniziata alla fine di agosto, ha prodotto notevoli quantità di frutta nei vigneti, con tre eccellenti vitigni. Il vino base che ne deriva è carnoso, ricco e intenso, con una delicata freschezza.

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LA MISCELA

La vendemmia 2018, che costituisce il 70% della Réflexion R.018, offre intense note fruttate di delicata dolcezza. Il restante 30% è costituito da vini di riserva delle vendemmie del 2017 e 2014, ciascuna dominata rispettivamente da gusto intenso e fruttato.

L’ESPERIENZA

Lallier R.018 è uno Champagne versatile che può essere gustato come aperitivo, per momenti di condivisione spontanea con amici intimi e familiari. Può anche essere un perfetto intramezzo prima di un pasto gioioso e in allegria.

NOTE DI DEGUSTAZIONE RÉFLEXIONS R.018

Vivace e delicato, con note agrumate

  • Colore

    Colore dorato chiaro con riflessi color giada.

  • Naso

    Profumi agrumati freschi e intensi, con note di frutti maturi, fiori d’acacia e un tocco di miele.

  • Palato

    Un’apertura vivace e fresca, dal carattere generoso e intenso. Finale pulito, lungo, con una texture leggermente setosa.

ID Card

  • Blend

    70% wines from 201830% reserve wines

  • Uvaggio

    56% Pinot Nero44% Chardonnay

  • INVECCHIAMENTO

    minimo36mesi

  • DOSAGE

    8 g/L

  • SBOCCATURA

    Min. 3 mesi prima della spedizione

TUTTO SULLA VENDEMMIA 2018

“Un inizio di stagione precoce e di buon auspicio ci ha regalato una notevole quantità di uva, con una straordinaria qualità su tutti e tre i vitigni. Titolo volumetrico 10,4% vol. e acidità 6 g/L lo hanno reso un anno dal gusto ricco e intenso e dal tocco delicatamente fresco. – Cyrille Diniz, enologo

  • Luce solare media

    40% per tutto l’anno

  • Precipitazioni medie

    50ml al giorno

LAVORAZIONE MODERNA

Tradizione e modernità si incontrano per creare una nuova alchimia di idee, consolidata in cinque generazioni di esperienza nello Champagne in una delle regioni migliori per la sua realizzazione. Scopri il savoir-faire pionieristico di Lallier.

COME BERE RÉFLEXION R.018 DI LALLIER

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    IL BICCHIERE GIUSTO

    L’ideale bicchiere da Champagne Réflexions sprigiona lentamente il bouquet di profumi e l’effervescenza del prodotto. Si colloca tra il flute e il bicchiere da vino: gambo lungo, coppa ampia e apertura stretta.

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    LA GIUSTA TEMPERATURA

    Per rivelare tutto il potenziale di questo Champagne, la temperatura di servizio dovrebbe essere compresa tra 10°C e 12°C. Una temperatura inferiore limiterà la piena espressione del vino.

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COME ABBINARE RÉFLEXION R.018 DI LALLIER

Puoi gustare Réflexion R.018 di Lallier come aperitivo o abbinato a verdure crude, formaggio fresco di capra, crostacei o pesce crudo.

  • Foie gras e gelatina di mele cotogne
  • Risotto con pollo arrosto e spugnole
  • Chaource e fichi freschi
  • Crostata di prugne mirabelle caramellate
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