France 
Nostre Collezioni RÉFLEXION COLLEZIONE
RÉFLEXION R.018
Dalla nostra collezione di Champagne Réflexions R, reinterpretata anno dopo anno per riflettere il carattere unico di ogni vendemmia. R.018 è il cuore dello stile Lallier, il perfetto equilibrio delle nostre quattro atmosfere: Freschezza, Purezza, Profondità e Intensità.
LE ORIGINI
Proveniente prevalentemente dalla vendemmia 2018, che costituisce il 70% della miscela. Le uve sono state raccolte a metà settembre da oltre 50 cru all’interno delle regioni Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Bar. Una vendemmia anticipata, iniziata alla fine di agosto, ha prodotto notevoli quantità di frutta nei vigneti, con tre eccellenti vitigni. Il vino base che ne deriva è carnoso, ricco e intenso, con una delicata freschezza.
LA MISCELA
La vendemmia 2018, che costituisce il 70% della Réflexion R.018, offre intense note fruttate di delicata dolcezza. Il restante 30% è costituito da vini di riserva delle vendemmie del 2017 e 2014, ciascuna dominata rispettivamente da gusto intenso e fruttato.
L’ESPERIENZA
Lallier R.018 è uno Champagne versatile che può essere gustato come aperitivo, per momenti di condivisione spontanea con amici intimi e familiari. Può anche essere un perfetto intramezzo prima di un pasto gioioso e in allegria.
ID Card
Blend
70% wines from 201830% reserve wines
Uvaggio
56% Pinot Nero44% Chardonnay
INVECCHIAMENTO
minimo36mesi
DOSAGE
8 g/L
SBOCCATURA
Min. 3 mesi prima della spedizione
TUTTO SULLA VENDEMMIA 2018
“Un inizio di stagione precoce e di buon auspicio ci ha regalato una notevole quantità di uva, con una straordinaria qualità su tutti e tre i vitigni. Titolo volumetrico 10,4% vol. e acidità 6 g/L lo hanno reso un anno dal gusto ricco e intenso e dal tocco delicatamente fresco. – Cyrille Diniz, enologo
Luce solare media
40% per tutto l’anno
Precipitazioni medie
50ml al giorno
COME BERE RÉFLEXION R.018 DI LALLIER
IL BICCHIERE GIUSTO
L’ideale bicchiere da Champagne Réflexions sprigiona lentamente il bouquet di profumi e l’effervescenza del prodotto. Si colloca tra il flute e il bicchiere da vino: gambo lungo, coppa ampia e apertura stretta.
LA GIUSTA TEMPERATURA
Per rivelare tutto il potenziale di questo Champagne, la temperatura di servizio dovrebbe essere compresa tra 10°C e 12°C. Una temperatura inferiore limiterà la piena espressione del vino.
COME ABBINARE RÉFLEXION R.018 DI LALLIER
Puoi gustare Réflexion R.018 di Lallier come aperitivo o abbinato a verdure crude, formaggio fresco di capra, crostacei o pesce crudo.
- Foie gras e gelatina di mele cotogne
- Risotto con pollo arrosto e spugnole
- Chaource e fichi freschi
- Crostata di prugne mirabelle caramellate
