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THE RÉFLEXION R.020

Dalla nostra collezione di Champagne Réflexion, nata per riflettere anno dopo anno il carattere unico di ogni vendemmia, R.020 Multi-Vintage Brut si presenta in una nuova, moderna ed elegante bottiglia, che racconta la forte connessione della nostra maison con il terroir e la natura. Réflexion incarna la firma dello stile Lallier; un perfetto equilibrio delle nostre quattro anime: Freschezza, Purezza, Profondità e Intensità.

La nascita

Nata principalmente dalla vendemmia del 2020, che compone fino all’81% della sua miscela. Per la prima volta dalla creazione di Réflexions, lo Chardonnay domina con la sua presenza al 51%. Le uve sono state vendemmiate da oltre 50 cru con Côte des Blancs, Côte de Sézanne e Montgueux per lo Chardonnay, e Vallée de la Marne, Montagne de Reims e Côte des Bar per il Pinot Noir. Una vendemmia precoce, iniziata a fine Agosto, ha generato una qualità superba delle uve, permettendo di generare un’incredibile intensità e freschezza. Il risultato è quindi un vino, forte, elegante e persistente con una forte maturità.

LA MISCELA

La vendemmia 2020, di cui è composto fino all’81% R.020 Rèflexions, offre intense note floreali e fruttate con una delicata nota di salina. Per un bilanciamento ancora migliore, il restante 19% è costituito da vini di riserva delle vendemmie del 2018 e 2019, ciascuna dominata rispettivamente da gusto intenso e fruttato.

L'esperienza

Lallier R.020 è uno champagne versatile, che può essere gustato da solo oppure come intramezzo prima di un pasto gioioso.

NOTE DI DEGUSTAZIONE RéFLEXIONS R.020

Fresco e delicato, con note fruttate e floreali.

  • Colore

    Dorato chiaro con riflessi giada.

  • Naso

    Bianche note floreali (acacia e biancospino), con delle forti note agrumate (limone e mandarino) e un tocco di frutta matura (pesca e albicocca).

  • Palato

    Un’apertura fresca, delicata e setosa con una profondità bilanciata nel mezzo. La fine è prolungata con una piacevole persistenza aromatica, dominata dalla salinità.

CARTA D'IDENTITà

  • Blend

    81% vini del 202019% vini di riserva (2018, 2019)

  • Uvaggio

    49% Pinot Nero51% Chardonnay

  • Invecchiamento

    Minimo 30 mesi

  • Dosaggio

    7 g/L

  • Sboccatura

    Min 3 mesi prima della spedizione

ARTIGIANALITA' CONTEMPORANEA

Tradizione e modernità collidono creando una nuova alchimia di idee, nate da cinque generazioni di esperti di Champagne, in una delle migliori regioni per sviluppare questo prodotto. Scopri il savoir-faire pionieristico di Lallier.

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COME BERE LALLIER RÉFLEXION R.020

  • icon

    IL BICCHIERE GIUSTO

    La scelta del bicchiere è essenziale per esaltarne le note e l’effervescienza. Il bicchiere ideale per R.020 è un mix fra un flute e un bicchiere da vino: con un lungo stelo, un’ampia coppa e un apertura ristretta.

  • icon

    LA GIUSTA TEMPERATURA

    Per rivelare tutto il potenziale di questo Champagne, la temperatura di servizio dovrebbe essere fra i 10 e i 12 gradi. Qualsiasi temperatura al di sotto limiterebbe la completa espressione del vino.

IL PAIRING CORRETTO PER LALLIER RÉFLEXION R.020

Puoi gustare Lallier Rèflexion R.020 con freschi e delicati piatti come del pesce al sapore di agrumi e crostacei.

  • Risotto con asparagi verdi e parmigiano
  • Aragosta norvegese

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